冻白菜炖豆腐怎么做

【冻白菜炖豆腐怎么做】冻白菜炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合冬天食用。做法步骤清晰，食材易得，营养丰富。

做法总结：

1. 准备食材：冻白菜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、食用油。

2. 解冻处理：将冻白菜解冻后切段，豆腐切块备用。

3. 炒香调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 下菜翻炒：加入白菜翻炒，再放入豆腐轻轻翻动。

5. 调味炖煮：加适量水或高汤，调入盐和料酒，小火炖煮5-8分钟。

6. 出锅装盘：汤汁浓稠后即可出锅。

这道菜口感鲜美，暖胃又下饭，非常适合家庭制作。

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