导读 【排骨冬瓜汤最正宗的做法】排骨冬瓜汤是一道清淡鲜美的家常汤品，做法简单却讲究食材搭配与火候。以下是正宗做法的总结： 步骤 内容

【排骨冬瓜汤最正宗的做法】排骨冬瓜汤是一道清淡鲜美的家常汤品，做法简单却讲究食材搭配与火候。以下是正宗做法的总结：

步骤 内容
1 选用新鲜肋排500克，焯水去血沫后洗净备用
2 冬瓜500克去皮切块，姜片少许，料酒适量
3 将排骨、姜片、料酒放入锅中，加足量清水
4 大火煮沸后转小火慢炖1小时
5 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟
6 最后加盐调味即可

此做法保留了食材原味，汤清味鲜，适合春夏季节饮用。注意冬瓜不宜久煮，以免影响口感。

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