制作香辣肉丝的方法

【制作香辣肉丝的方法】香辣肉丝是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜辣，适合喜欢重口味的人群。以下是制作香辣肉丝的详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 肉丝切好后用生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟；

2. 青红椒切丝，干辣椒剪段，蒜姜切末；

3. 热锅凉油，爆香蒜姜和干辣椒，加入肉丝翻炒至变色；

4. 放入青红椒丝，加盐、生抽、老抽调味，炒匀即可出锅。

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