导读 【家常毛血旺简单做法】家常毛血旺是一道经典的川菜，麻辣鲜香、食材丰富。以下为简化版做法，适合家庭快速制作。 步骤 内容 准备食

【家常毛血旺简单做法】家常毛血旺是一道经典的川菜，麻辣鲜香、食材丰富。以下为简化版做法，适合家庭快速制作。

步骤 内容
准备食材 毛肚、鸭血、黄豆芽、木耳、肥肠（可选）、牛肉片、花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜、料酒
处理食材 毛肚焯水去腥，鸭血切块，其他蔬菜洗净备用
烹饪过程 热油爆香姜蒜、花椒、干辣椒，加入豆瓣酱炒香，加水煮沸后依次放入食材，最后加入鸭血
调味 根据口味加盐、鸡精、料酒，煮至食材熟透即可

此做法省略复杂工序，保留原汁原味，操作简单，适合新手尝试。

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