导读 【椒盐基围虾怎么做】椒盐基围虾是一道经典的粤菜，外酥里嫩，咸香适口。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备材料 基围虾

【椒盐基围虾怎么做】椒盐基围虾是一道经典的粤菜，外酥里嫩，咸香适口。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 基围虾、面粉、淀粉、盐、黑胡椒、葱花、蒜末、辣椒粉（可选）
2. 处理虾 去壳去虾线，洗净沥干水分
3. 腌制 加入少许盐、黑胡椒腌制10分钟
4. 挂糊 混合面粉和淀粉，将虾裹上糊
5. 炸制 油热后下虾炸至金黄，捞出控油
6. 调味 锅中留少量油，爆香蒜末和辣椒粉，加入炸好的虾翻炒
7. 撒椒盐 撒上适量椒盐和葱花，翻匀即可

做法简单，口感丰富，适合家庭烹饪。掌握好火候和调味，就能做出美味的椒盐基围虾。

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