导读 【如何煎猪扒】煎猪扒是一道简单又美味的家常菜，关键在于火候和调味。以下是煎猪扒的步骤总结： 步骤 内容 1 选材：选用猪排或

【如何煎猪扒】煎猪扒是一道简单又美味的家常菜，关键在于火候和调味。以下是煎猪扒的步骤总结：

步骤 内容
1 选材：选用猪排或猪肋排，切厚片，约1.5厘米厚
2 腌制：用盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制10-15分钟
3 热锅冷油：锅中放油，中火加热至微微冒烟
4 煎制：放入猪扒，一面煎3-4分钟至金黄，翻面再煎2-3分钟
5 收尾：可加入蒜末、姜片、少许酱油提香，焖1分钟

建议搭配米饭或蔬菜食用，口感更佳。掌握好火候和时间是成功的关键。

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