酸汤乌鱼片的做法

【酸汤乌鱼片的做法】酸汤乌鱼片是一道以乌鱼片为主料，搭配酸汤调味的特色菜肴，口感鲜嫩、酸辣开胃。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 乌鱼片用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，爆香姜丝、蒜末，加入青红椒丝翻炒。

3. 倒入酸汤底料煮沸，放入乌鱼片煮至变色。

4. 最后调味，装盘即可。

此菜简单易做，适合家庭烹饪，酸爽开胃，营养丰富。

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