导读 【苦瓜豆腐汤的做法和配方】苦瓜豆腐汤是一道清爽开胃的家常菜，适合夏季食用。它结合了苦瓜的清热解暑与豆腐的营养丰富，做法简单，口感鲜

【苦瓜豆腐汤的做法和配方】苦瓜豆腐汤是一道清爽开胃的家常菜，适合夏季食用。它结合了苦瓜的清热解暑与豆腐的营养丰富，做法简单，口感鲜美。

以下是该汤的主要材料与做法总结：

项目 内容
材料 苦瓜1根、嫩豆腐1块、姜片2片、盐适量、鸡精少许、清水500ml
做法 1. 苦瓜切片焯水去苦味；
2. 豆腐切块备用；
3. 锅中加水煮沸，放入姜片和苦瓜；
4. 煮5分钟后加入豆腐，再煮3分钟；
5. 最后加盐和鸡精调味即可。

此汤清淡可口，适合搭配米饭或作为凉菜食用，是健康饮食的好选择。

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