导读 【做白灼虾的步骤】白灼虾是一道简单又美味的海鲜菜肴，保留了虾的原汁原味。以下是制作白灼虾的详细步骤。 步骤 内容 1 准备食材

【做白灼虾的步骤】白灼虾是一道简单又美味的海鲜菜肴，保留了虾的原汁原味。以下是制作白灼虾的详细步骤。

步骤 内容
1 准备食材：新鲜大虾、姜片、葱段、料酒、盐
2 虾处理：剪去虾须和虾头，用牙签挑出虾线，清洗干净
3 烧水：锅中加水，放入姜片、葱段和少许料酒，煮沸
4 白灼：水开后放入虾，煮约3-5分钟，至虾变红、卷曲
5 捞出：用漏勺捞出虾，过冷水保持口感鲜嫩
6 调酱：可搭配蒜蓉酱油或辣椒油食用

白灼虾关键在于火候和时间控制，确保虾肉鲜嫩不老。可根据个人口味调整调料。

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