导读 【烂肉豆腐怎么做的】“烂肉豆腐怎么做的”是一道经典的家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备

【烂肉豆腐怎么做的】“烂肉豆腐怎么做的”是一道经典的家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材：嫩豆腐、五花肉、姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。
2 豆腐切块，焯水去腥，捞出备用。
3 五花肉切丁，炒至微黄，加入姜蒜和豆瓣酱翻炒出香味。
4 倒入豆腐，加适量水，调入酱油、盐、糖调味。
5 小火炖煮10分钟，收汁即可出锅。

这道菜的关键在于豆腐的嫩滑与肉末的香浓结合，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭日常烹饪。

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