炒土豆丝的做法

【炒土豆丝的做法】炒土豆丝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗几遍，去除淀粉。

2. 青椒切丝，葱切段。

3. 热锅凉油，放入葱段爆香，加入土豆丝翻炒。

4. 加入青椒丝，快速翻炒至断生。

5. 最后加盐、少许醋调味，翻炒均匀即可出锅。

炒制过程中注意火候，保持土豆丝的脆嫩口感。

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