导读 【红烧油甘鱼家常做法】红烧油甘鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是其主要步骤与材料总结。 项目 内容 食

【红烧油甘鱼家常做法】红烧油甘鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是其主要步骤与材料总结。

项目 内容
食材 油甘鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
步骤 1. 鱼洗净，两面划刀；2. 热锅凉油煎至两面金黄；3. 加姜蒜爆香，加料酒、生抽、老抽、糖和水；4. 烧开后小火焖煮10分钟；5. 收汁后装盘，撒葱花。

此做法保留了鱼的鲜嫩，同时酱汁浓郁，适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。

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