怎样做煎猪肉扒

【怎样做煎猪肉扒】煎猪肉扒是一道简单又美味的家常菜，掌握好火候和调味是关键。以下是制作步骤及所需材料。

步骤总结：

1. 猪肉排提前室温回软，用刀背轻拍松。

2. 腌制：加入盐、黑胡椒和蒜末，腌制10分钟。

3. 热锅加橄榄油，放入猪肉排，中火煎至两面金黄。

4. 煎熟后取出，静置5分钟再切片食用。

煎猪肉扒口感鲜嫩多汁，搭配蔬菜或米饭更佳。掌握火候是成功的关键。

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