导读 【小鲫鱼的做法做红烧小鲫鱼的教程】红烧小鲫鱼是一道家常美味，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作步骤总结。 步骤 内容 准备食材

【小鲫鱼的做法做红烧小鲫鱼的教程】红烧小鲫鱼是一道家常美味，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作步骤总结。

步骤 内容
准备食材 小鲫鱼、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
处理鲫鱼 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划刀
热锅凉油 锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄
调味炖煮 加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和适量水
烧制收汁 大火煮开后转小火慢炖，最后大火收汁

红烧小鲫鱼色泽红亮，味道鲜美，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭制作。

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