梅菜烧肉怎么做简单又好吃

【梅菜烧肉怎么做简单又好吃】梅菜烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜香，肥而不腻。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 五花肉切块焯水去腥，捞出备用。

2. 梅干菜泡发洗净，挤干水分。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒至微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水，炖煮1小时。

5. 最后加入梅干菜，继续焖煮10分钟，调味即可。

这道菜做法简单，味道浓郁，非常适合日常食用。

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