十三香是什么

【十三香是什么】“十三香”是中式烹饪中常用的一类调味料组合，通常由13种香料组成，用于提升菜肴的风味和层次感。它并非固定配方，不同地区和家庭可能略有差异，但常见成分包括八角、桂皮、花椒、茴香等。

以下是“十三香”的常见组成及作用：

“十三香”多用于炖肉、卤味等菜肴中，可根据需要调整比例或替换部分香料。

以上就是【十三香是什么】相关内容，希望对您有所帮助。