导读 【炒毛豆的家常做法】炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作步骤和所需材料。 项目 内容 材料

【炒毛豆的家常做法】炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
材料 毛豆、蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、食用油
步骤1 毛豆洗净，去壳备用。
步骤2 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒爆香。
步骤3 加入毛豆翻炒，加入适量盐和生抽调味。
步骤4 炒至毛豆变软，出锅前撒少许白芝麻增香。

炒制时可根据口味调整调料比例，喜欢辣的可多放辣椒，喜欢咸香的可适当增加酱油量。操作简单，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。

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