导读 【腐乳扣肉的家常做法】腐乳扣肉是一道色香味俱全的传统家常菜，做法简单，口感丰富。以下是其家常做法的总结。 项目 内容 主料

【腐乳扣肉的家常做法】腐乳扣肉是一道色香味俱全的传统家常菜，做法简单，口感丰富。以下是其家常做法的总结。

项目 内容
主料 五花肉500g、腐乳2块
配料 姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、香叶
步骤 1. 五花肉焯水后切片；2. 腐乳压碎与调料混合成酱汁；3. 肉片铺在碗底，浇上酱汁；4. 上锅蒸1小时；5. 倒扣盘中即可
特点 酥烂入味，腐乳香气浓郁

此做法保留了传统风味，适合家庭操作，口感独特，值得一试。

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