导读 【辣炒花蛤的制作方法】辣炒花蛤是一道口感鲜香、辣味十足的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是其主要步骤和材料汇总。 项目 内容

【辣炒花蛤的制作方法】辣炒花蛤是一道口感鲜香、辣味十足的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是其主要步骤和材料汇总。

项目 内容
食材 花蛤500g、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜2片、干辣椒适量
调料 生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、白糖少许、食用油
步骤 1. 花蛤提前浸泡吐沙，洗净备用；
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒；
3. 加入青红椒翻炒，放入花蛤；
4. 调入生抽、老抽、料酒、盐和糖；
5. 快速翻炒至花蛤开口即可出锅。

这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用，是夏季餐桌上的佳选。

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