导读 【焖猪蹄怎么做】焖猪蹄是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感软糯。以下是制作步骤和所需材料。 项目 内容 材料 猪蹄2只、

【焖猪蹄怎么做】焖猪蹄是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，口感软糯。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
材料 猪蹄2只、姜片、葱段、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐
步骤 1. 猪蹄洗净焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入冰糖炒糖色；
3. 放入猪蹄翻炒上色；
4. 加入姜、葱、八角、香叶炒香；
5. 倒入生抽、老抽、料酒和适量水；
6. 大火煮开后转小火慢炖1小时；
7. 最后加盐调味，收汁即可。

焖猪蹄关键在于炖煮时间，确保肉质软烂入味。可根据个人口味调整调料比例。

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