导读 【黄焖鸡家常做法】黄焖鸡是一道广受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容 1 准备食材 鸡腿

【黄焖鸡家常做法】黄焖鸡是一道广受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是其家常做法的总结。

步骤 内容
1. 准备食材 鸡腿肉、姜片、蒜瓣、干辣椒、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
2. 处理鸡肉 鸡肉切块，焯水去腥，捞出备用
3. 炒香调料 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香
4. 烫煮鸡肉 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色
5. 炖煮 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟
6. 收汁 撒入葱段，加盐、糖调味，收汁至浓稠即可

黄焖鸡口感软嫩，酱汁浓郁，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭日常烹饪。

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