导读 【如何做泡椒竹笋】泡椒竹笋是一道酸辣开胃的川味小菜，制作简单且风味独特。以下是其做法总结： 步骤 内容 1 准备食材：鲜竹笋

【如何做泡椒竹笋】泡椒竹笋是一道酸辣开胃的川味小菜，制作简单且风味独特。以下是其做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：鲜竹笋、泡椒、姜蒜、干辣椒、盐、糖、醋
2 竹笋去皮切片，焯水去涩后捞出沥干
3 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香
4 加入泡椒和竹笋翻炒均匀
5 调入适量盐、糖、醋调味，炒至入味即可

此菜色泽鲜亮，口感爽脆，适合搭配米饭或作为下酒菜。可根据个人口味调整辣度与酸度。

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